Entità autonoma all'interno della fabbrica, l'arcioneria ha in verità, l'aspetto di una falegnameria. Modellisti, aggiustatori, fabbri, per un totale di 6 artigiani, tagliano, modellano, incollano, levigano, per produrre lo scheletro della sella.

Il legno arriva qui quasi grezzo, compensato o lamellare di faggio e pioppo. Vengono fabbricati due tipi di arcione:

- gli arcioni flessibili (in posizione arretrata sulla foto) destinati alle selle professionali, costituiti da lamelle di compensato, tagliate, incollate, sgrossate e rifinite, richiedono per la lavorazione molto tempo e una cura particolare.

- gli arcioni semi-flessibili (in primo piano sulla foto) destinati alle selle da lavoro, ricavati da un pezzo unico di legno lamellare modellato a caldo con vapore e una forte pressione.